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酥软劲道的重庆特色小食---重庆小面

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发表于 2017-3-24 16:04:17 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  在重庆,重庆小面是重庆人早晚最钟爱的一种方式。来重庆一定要吃碗小面,来介绍一下重庆有哪几种好吃的小面:
  1.豌杂面是重庆的一种小吃,以豌豆与杂酱为主料,配以葱姜蒜为辅料制作而成,口感润滑,豌豆的软糯与面条的劲道以及杂酱的香甜,令人回味无穷。
  2.重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料,再放入面条。麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。
  3.牛肉面软烂可口,重庆只有几家的牛肉面才是老牌。
  4.胡辣壳抄手,香辣共具,美味无比。
  小编觉得,牛肉面要吃到正宗的不容易,但是各家有各家的特色,尝试新店时要注意他的特色哦!

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