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重游智慧
冬寒渐至,到梁平这个小镇,找寻时光里氤氲着的传统气息…
2019-12-03 来源:梁平文旅 点击:
  冬寒渐至,红尘花落,气温一日比一日低了,这时候啊,真希望能找一处地方,静静晒晒太阳。小编觉得,梁平北部有个小镇就很适合你,听我的,走起!
  文化镇位于梁平北部,距离城区22公里,旧称螺蛳店。清朝时,因一位叫唐子平的团总经常在螺蛳店场口的文庙里处理公务,改名为文化乡。改革开放后撤乡建镇,成了文化镇。作为梁平北部的乡镇,文化人在这块土地上创造了属于文化镇的特色历史。

 


  谈及文化镇的历史,就不得不提位于和平村的朝阳水库。二十世纪1960年代,种田是农民唯一的“出路”,但受到天气的影响,农业收成的命运全部掌控在“老天爷”手中。为了引水灌溉农田,当时文化镇各生产大队出人出力,决定修建水库。
  经过6年多夜以继日奋力施工,一座倾注了文化镇村民心血和汗水的水库终于建成了,并命名为朝阳水库。如今,朝阳水库不仅发挥着灌溉的作用,还成为了一处风景秀美的旅游打卡景点。
  事实上,文化人的劳动智慧结晶不止是体现在修建水库上,还有散落各村的渡槽、碉楼。它们虽然都经过了风雨侵蚀、岁月洗礼,但依然显得深沉与庄重。
  对于文化人来说,这些不仅仅只是一处处建筑,更代表着文化镇拼搏奋斗的历史,是文化人心中不可磨灭的骄傲。

接龙习俗|文化人的精神宝藏
  在中国的神话与传说中,龙是中华民族远古时期崇拜的图腾,它一直根植于华夏大地的历史中,代表着中华民族“团结合力”“天人和谐”的理念。

 


  文化人以龙为原型创造了一项独具特色的民间习俗——接龙习俗,让龙在现实中散发出它的精神力量。接龙习俗源起于清朝末年,距今已有200余年历史,舞龙的村民延续至今已至第四代,主要包含了传统舞蹈、传统音乐、民间纸扎技艺、年节习俗等诸多民俗文化。
  每年正月初六至正月十五,当地的龙队社班身着节日盛装,扛着五彩长龙踏进镇街村宅,合着锣声鼓点舞动彩龙,为百姓的生活增添了和美。村民们将象征吉祥的“天龙”接进家门,以示对龙的敬重,祈求家人能得到龙的庇护,憧憬着新一年的美好。

 


  极富民间特色的接龙习俗,展现出了文化人的精神面貌,更寄托了人们追求幸福生活的美好期望。

八大碗 | 文化人的山珍海味
  在梁平农村有一种名叫“坝坝席”的民间盛宴,每逢红白喜事,村民家中都要庆祝一番。而在文化镇,每逢此时却有其更独特的一幕,远近乡亲邻友,男女老少们围坐一起品尝坝坝席里的特色美食——八大碗。

 


  八大碗又称肉八碗,“一滑二酥三渣四鸡五肚六肘子七扣条八墩子”这句民间流行的言子道出了八大碗的8个菜品。
  滑肉爽口、酥肉香脆、渣肉香辣、鸡肉不柴不老、肚条肘子味道丰富、扣条墩子浓烂醇香。其最主要的特点是菜品都要经过“蒸”这一工序,“蒸”过后的菜品肉质更加软嫩爽口。

 


  在百余年间的文化镇农村宴席里,八大碗逐渐成为每桌不可缺少的主打菜品。如今,八大碗成为了梁平非物质文化遗产,在村民们的日常餐桌上持续散发着它醇厚的香气,传承着时光的味道。
  从城区出发,驾车前行,一路上可观雾里美景,吸松香鲜气,至乡村住别具一格的民居,赏田园风光、品农家佳肴回归自然。
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